Este restaurante fue creado por Miguel Ángel Oliveira, que cuenta con 13 años como profesional trabajando en las mejores cocinas del país: Arzak, EL Racó De Can Fabes, El Cenador De Salvador, El Olivo, Santo Mauro, entre otros.

Es un restaurante de diseño, con unas 8 ó 10 mesas. Puedes encontrar actuaciones en directo, quizá debido a que Miguel Angel también es músico.

Recomiendo la carrillada de ternera glaseada con cebollas y la espuma de chocolate blanco.

Al llegar el verano y al principio del otoño preparan un especial menú degustación. Este fue el del verano pasado:

• Milhojas de Bacalao, Tomate Confitado y Tapenade
• Arroz Cremoso de Rape, Chipirones y Langostinos
• Cordero Asado al Romero, Cebollitas Glaseadas y Patatas Mortero
• Milhojas de Espuma de Mascarpone, coulis de Fresón y Virutas de chocolate

 
Más información:

• Calle del Viento, 2, Majadahonda, Madrid
• 916 36 26 35
• Micue

Imagen: Espacios secretos