La Comilona

“Bienvenido a IruretaMartini” me dijo un señor alto, corpulento y muy sonriente. Es Juanma (el vasco), quien con Pietro (el italiano), son los simpáticos propietarios y alma mater de este restaurante que sobresale en el amplio panorama hostelero de Chueca. [...] Seguir Leyendo →

San Marcos y Libertad. Esquena gastronómica por excelencia en el corazón de Chueca. Durante décadas o mejor a 50 años, en una de ellas abrió sus puertas Carmencita, fundada en el lejano 1850, una de las tabernas con más solera [...] Seguir Leyendo →

No es novedad. El Hotel Urban de Madrid no deja de sorprendernos. Es lugar de encuentro para viajeros y residentes. Cosmopolita, elegante. Heterogéneo. Situado en el corazón financiero, político y cultural del centro de Madrid, el Hotel Urban es el [...] Seguir Leyendo →

El verano tiene sus bemoles en la hostelería. Todos deseamos disfrutar del buen comer en las terrazas, donde apaciguar el calor… pero (siempre un pero complicando las situaciones) hay días que el bochorno es insoportable y las terrazas son trampas [...] Seguir Leyendo →

La Camarilla nos presenta novedades que amplían, y para mejor, su oferta de buen ocio. Ofertas divertidas, para pasarlo bien. Forma parte de su filosofía: ofrecer siempre “un poco más” en beneficio de los clientes. Ahora, ha ampliado su horario [...] Seguir Leyendo →

El Hotel Puerta de América, uno de los de 5 estrellas de Madrid, es en sí mismo una atracción para disfrutar, aunque no te alojes en él. El edificio es expresión de una nueva manera de entender la conjunción de [...] Seguir Leyendo →

Hace pocas noches, cenamos en el restaurante Lágrimas Negras, ubicado en el lujoso y original Hotel Puerta América. Un edificio de arquitectura y diseño moderno, creado por los mejores estudios de arquitectura y diseño del mundo. El Lágrimas Negras es [...] Seguir Leyendo →

Esta semana visité y disfruté de un conjunto de restaurantes con amplias terrazas, ideales para visitar en estos meses de verano, que os recomiendo. Está ubicado a sólo pocos minutos de Plaza de España, en el entorno natural de la [...] Seguir Leyendo →

Conozco el restaurante Olsen desde hace años y suelo regresar a visitar su salón, amplio y diáfano, de diseño escandinavo en el que predominan las maderas claras, los colores suaves y un ambiente tranquilo y agradable. La especialidad de Olsen [...] Seguir Leyendo →

Una buena comida no es sólo la conjunción de productos y fogones. También son fundamentales la creatividad y experiencia del chef y para mí, fundamental, la atención del personal y el marco decorativo del local. Por eso, visitar alguno de [...] Seguir Leyendo →