Peggy Sues, hamburguesas y rock and roll

18 Sep 2009 · Por Lucía Moreno Guerrero en: Centro, Cocina Americana, Cocina Internacional, Madrid, Para ir con amigos · 2 comentarios
Peggy Sues, hamburguesas y rock and roll

Este curioso local situado entre Alonso Martínez y Chueca nos transporta a la América de los años 50, en un entorno similar a los bares de la película Grease. A punto de cumplir su primer año de vida, no le falta un detalle en la decoración: máquinas de música, sillones acolchados, máquinas de hacer batidos… Sin embargo Peggie Sue renueva el estética gracias al uso de los colores rosa y verde pastel en lugar de los típicos rojo, azul y blanco. Este restaurante tiene estilo y parte de la culpa la tiene la música de rock and roll de los cincuenta, desde Elvis hasta Jerry Lee Lewis que podemos escuchar mientras disfrutamos de su cocina.

Su oferta se compone básicamente de hamburguesas, sándwiches y perritos; como estrella el relish, virutas de cebolla caramelizada que dan un sabor inigualable al mezclarse con el Ketchup o la mostaza dulce americana de Peggy Sues, cosa que se echa en falta en la mayoría de las hamburgueserías. Sin embargo hay que decir que no existe gran variedad en la carta, y que se utilizan los mismos ingredientes pero variando las combinaciones.  Destacar la carne de las burguers que es de gran calidad y cantidad, y las patatas fritas exquisitas pequeñas y algo arrugadas.

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Public, al puro estilo New Yorkino

18 Sep 2009 · Por Lucía Moreno Guerrero en: Centro, Cocina creativa, Imprescindibles, Madrid, Malasaña, Para ir con amigos · 1 comentario
Public, al puro estilo New Yorkino

Continuando la saga de Bazaar, La Gloria de Montera o La finca de Susana, esta cadena nos ofrece el más íntimo y menos conocido de sus restaurantes. En la calle desengaño 11, en pleno Triball (antiguo triangulo de ballesta), un poco escondido, encontramos este estupendo restaurante; sin duda uno de los mejores relación calidad/precio de la ciudad.

Su decoración recuerda a los diseños de Phillippe Starck en tonos negros, ocres y dorados en una contradicción entre orden y opulencia; acogedor y urbanita. Su carta se compone de platos fundamentalmente de fusión entre la cocina española, italiana y asiática. En general todos son muy originales y elaborados, destacando la mousse de cigala en nido de salmón y su completo menú del día por solo 10€. Como postre recomiendo la Copa Mojito, indispensable, a base de helado de limón en una copa líquida con pedazos de gelatina fría y hierbabuena.

 

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Taberna O´xe un lujo de arroz con bogavante

Taberna O´xe un lujo de arroz con bogavante

Estas vacaciones recorriendo Galicia, he descubierto un restaurante-taberna que me aconsejaron y tras pobarlo puedo deciros que me ha encantado, se trata de la Taberna O´xe. Es un lugar a la antigua usanza, sin grandes pretensiones en cuanto a la decoración o el cuidado del lugar, porque a lo que allí se va es a disfrutar ...

28 Ago 2009 por La Comilona ¡Comenta!
La panza es primero, mexicano divertido

La panza es primero, mexicano divertido

Ayer pudimos disfrutar de una cena muy divertida en La panza es primero, de la zona de Argüelles, uno de los restaurantes que esta cadena tiene en Madrid, sin duda una de las cenas en las que más nos hemos podido reir y disfrutar. Somos unos apasionados por las Margaritas y cada vez que nos ...

25 Ago 2009 por La Comilona 1 comentario
IruretaMartini, buen fogón vasco-italiano con simpatía

IruretaMartini, buen fogón vasco-italiano con simpatía

“Bienvenido a IruretaMartini” me dijo un señor alto, corpulento y muy sonriente. Es Juanma (el vasco), quien con Pietro (el italiano), son los simpáticos propietarios y alma mater de este restaurante que sobresale en el amplio panorama hostelero de Chueca. Ambos son cocineros de profesión y de vocación, experimentados en fogones de Italia y del ...

17 Ago 2009 por Eduardo 1 comentario
Ottocento, aires de fusión italo-argentina

Ottocento, aires de fusión italo-argentina

San Marcos y Libertad. Esquena gastronómica por excelencia en el corazón de Chueca. Durante décadas o mejor a 50 años, en una de ellas abrió sus puertas Carmencita, fundada en el lejano 1850, una de las tabernas con más solera de Madrid. En ese largo tiempo, Carmencita destacó no sólo por el color rojo de ...

16 Ago 2009 por Eduardo ¡Comenta!
Tocar el cielo en el Urban

Tocar el cielo en el Urban

No es novedad. El Hotel Urban de Madrid no deja de sorprendernos. Es lugar de encuentro para viajeros y residentes. Cosmopolita, elegante. Heterogéneo. Situado en el corazón financiero, político y cultural del centro de Madrid, el Hotel Urban es el lugar de encuentro de moda para turistas y residentes. El edificio merece en sí mismo ...

15 Ago 2009 por Eduardo ¡Comenta!
Filo Abascal, señorial y a buen precio

Filo Abascal, señorial y a buen precio

El verano tiene sus bemoles en la hostelería. Todos deseamos disfrutar del buen comer en las terrazas, donde apaciguar el calor… pero (siempre un pero complicando las situaciones) hay días que el bochorno es insoportable y las terrazas son trampas de calor. Entonces debemos buscar el frescor de los salones. Para estas eventualidades, me gusta ...

14 Ago 2009 por Eduardo 1 comentario
Música y copas en La Camarilla

Música y copas en La Camarilla

La Camarilla nos presenta novedades que amplían, y para mejor, su oferta de buen ocio. Ofertas divertidas, para pasarlo bien. Forma parte de su filosofía: ofrecer siempre “un poco más” en beneficio de los clientes. Ahora, ha ampliado su horario después de cenar hasta las 2.30 de la madrugada, de jueves a sábados y los ...

7 Ago 2009 por Eduardo 2 comentarios
FUSE Puerta América. Un nuevo concepto para disfrutar

FUSE Puerta América. Un nuevo concepto para disfrutar

El Hotel Puerta de América, uno de los de 5 estrellas de Madrid, es en sí mismo una atracción para disfrutar, aunque no te alojes en él. El edificio es expresión de una nueva manera de entender la conjunción de arquitectura y diseño, que usa distintos colores, materiales y formas tanto en el exterior (la ...

4 Ago 2009 por Eduardo ¡Comenta!
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