Entre el barrio de Malasaña y Maravillas, encontramos este restaurante suizo.

Al pasar la puerta del local, nos trasladamos aun lugar típico de las montañas suizas, decorado en madera tallada, vidrieras coloristas, cántaros, cencerros, y un cuco, que muestra la hora.Entre sus recetas estrellas podemos descubrir la raclette y la fondue de queso, denominada fondue Bourguignonne, o la de carne, la fondue chinoise, no puedes olvidar probar la fondue de chocolate, simplemente espectacular.
Son unos platos perfectos para compartir, ya que en el centro de la mesa se coloca una olla pequeña denominada caquelón sobre la que se pone un hornillo.
Es aconsejable reservar dado que tiene un número escaso de mesas.

Más información:

• C/Divino Pastor, 12
• 91 594 42 77
• Bilbao
• Fondue de Tell

La Comilona el 29 Nov 2008 – 9:00 fondues, restaurante suizo

Sobre el autor

Apasionada de la gastronomía y la cocina que recorre Madrid en busca de los mejores platos.