Las empanadas son dos masas de pan de trigo u otro cereal que atrapan un relleno de cualquier alimento: atún, pulpo, ternera, bonito, etc.
Después tiene que pasar todo por el horno.
En Madrid, te recomiendo que la pidas en:
- Combarro: son famosas las de bonito , vieiras, bacalao con pasas o de chorizo. (Reina Mercedes, 12. Tel. 915 54 77 84)
- Sanxenxo: Ortega y Gasset, 40 Tel. 91 577 82 72
- Sylkar: las mejores las de pisto con bonito: Espronceda, 12. Tel. 915 54 57 03
Imagen: Paladares gallegos
Empanada
Os recomiendo estas empanadas en Madrid: http://www.lacomilona.com/index.php?s=empanadas