En Guzmán el bueno encontramos este restaurante cafetería que conjuga a la perfección los conceptos retro y vintage, aunque con un aire lejos de lo que el público está acostumbrado. Con una estética que mezcla armoniosamente aires de cafetería americana con materiales nobles como la madera, el mármol, frisos geométricos de hierro forjado, fachada acristalada con marquesina de madera… La esencia de HD es que realmente lleva abierta desde 1962 y se ha mantenido prácticamente intacta hasta ahora, cuando sus dueños han decidido redecorarla con objetos retro y de diseño nórdico.

HD es un local totalmente recomendable tanto para comer como para cenar, aunque la verdadera especialidad del local son sus desayunas y meriendas en las que sirven una estupenda bollería a la plancha caramelizada y rellenas a elección, tortitas de yogur, batidos de leche, etc, entre otros más tradicionales como los churros y porras.

Para comer recomendaría el cerdo cola (cocacola) o sus famosas hamburguesas (hechas con carne de buey y servidas en un pan de cerveza negra artesanal, únicas en Madrid), acompañadas de patatas fritas, yuca frita o ensalada a elegir. Entre sus postres destacaría la copa HD, su panacotta (al auténtico estilo italiano) o su tradicional cheesecake.

Otro de los puntos fuertes de HD es que su estilo aunque de inspiración moderna, tiene esencia clásica por lo que todo tipo de público puede adaptarse. En general si estás por la zona lo recomendaría, sobre todo para merendar, sin embargo no es un local tan destacable como para desplazarse para una cena, si no estás por allí.

Restaurante: Cafetería HD
Dirección: Calle Guzmán el Bueno, 67. Madrid.
Teléfono: 915 442 382