El Hotel Puerta de América, uno de los de 5 estrellas de Madrid, es en sí mismo una atracción para disfrutar, aunque no te alojes en él.

El edificio es expresión de una nueva manera de entender la conjunción de arquitectura y diseño, que usa distintos colores, materiales y formas tanto en el exterior (la vista del edificio desde los alrededores es magnífica) y el interior. Son 12 plantas en diferentes colores, cada una de ellas, al igual que los salones y zonas de ocio, diseñada por alguno de los mejores diecinueve estudios de arquitectura y diseño del mundo. Aquí hay lujo y creatividad. Originalidad. Y mucho por disfrutar.

En este marco vanguardista, un grupo de activos empresarios ha creado un nuevo concepto de espacio-ocio y restauración en Madrid. FUSE, una idea que reinventa el concepto de terraza de verano, integrándola en un multiespacio moderno y cosmopolita, en donde se complementan restaurante-terraza nocturno, bar de diseño y terrazas espectáculos y zonas VIP. En ellos uno encuentra cocina, coctelería y buen ambiente. Son cinco espacios y ambientes diferentes, muy bien definidos y ocupan distintas zonas dentro del complejo hotelero. Y vale la alegría conocerlos.

Terraza Resto
Es la terraza-restaurante, ubicada en los jardines del hotel. Un espacio relajante donde se puede saborear una cocina internacional a precios muy cómodos. Un lugar sin formalismos, para cenar a la carta o en plan tapas para compartir, dentro de un amplio horario, desde las 21 a las 2 madrugada y con carta de vinos actualizada. El restaurante se completa con un lounge Campari, decorado por Ignacio García de Vinuesa. Para picar, pedimos dados de salmón con salsa de mostaza y eneldo (12€) y sushis. Como plato, tabbouleh de verduras y piñones al aroma de menta (13€). Precio aproximado con vino 20€. Muy a tiro.

FUSE Marmo Bar y Terraza Marmo
Es éste uno de los espacios más vanguardistas de FUSE. El Marmo Bar expresa un concepto muy americano: ver y ser visto. Aquí, gigantescas puertas y ventanales de cristal amplían el interior y lo comunican, diáfano y abierto, con la recepción y con la gran terraza. Muebles cómodos y bajos, de piel blanca, decoración vanguardista en aluminio y una gran barra de mármol de 8 metros de largo.
El FUSE Marmo Bar es un lugar acogedor y moderno, donde también se puede tapear (hay carta de pica pica). Pero el fuerte está en la excelente coctelería de Víctor García de Haro.

Sus estrellas, Melón Spoom (ginebra, midori, manzana verde, azúcar y su cuchara) (13€) o Acceto Martín (vodka, fresas, crema de vinagre balsámico, azúcar y yogur especiado) (13€). Más tradicional, preferí un excelente gintonic ahumado. Me encanto el aroma a tierra húmeda. Como la de mi tierra.
La terraza anexa o viceversa (¿qué espacio es anexo de otro en FUSE?) es también sitio ideal para los cóctail & drinks de Víctor, acompañado con chillout. El lugar, sin duda, para la primera y la última copa. Abren desde las 21 a las 4 madrugada.

Skynight y Skynight privé
Después de cenar en el Resto y comenzar las copas en el Marmo Bar, para continuar la noche divertida, te recomiendo asciendas (en el ascensor, obviamente) hasta la planta 13. Allí está la gran terraza ático, dividido en dos grandes espacios. El Skynight by Chivas, un club con buena barra para coctelería y copas, buen ambiente y sesiones de buena música (bossanova, electrojazz, soul, funky, house…) Y partys miércoles jueves y domingos. El Skynight privé es un ático-club exclusivo, con buena barra y aires más tranqui, que también organiza selectos partys. Desde ambas terrazas se ven hermosas vistas de Madrid.
Para dejarse sorprender y pasarla muy bien. No es poco.