Estas navidades en Vigo, hemos podido recorrer uno de los mejores restaurantes de cocina gallega. Él es el Follas Novas, situado en pleno corazón de la ciudad. Es un sitio estupendo para poder saborear una de las mejores cocinas de autor, creativa y de calidad.
Según nos habían comentado, aunque los entrantes son muy buenos, con pedir los segundos te quedas más que saciado, así que fuimos directamente al grano y empezamos a elegir los segundos platos para hacer un buen hueco a los postres, que tampoco tienen desperdicio. Así elegimos unas increibles brochetas de rape con langostinos que te quitan el hipo, o la de solomillo con langostinos. Son unos platos de obligatorios de elegir.
Como postre no podían faltar las filloas, las elegimos rellenas de nata, pero también hay la posibilidad de comerlas rellenas de crema. Su textura es tan suave y tan rica que no te das cuenta que en un pispas te la has terminado.
Un lugar en el que te sientes como en casa, bien atendido y con una cocina espectacular. Para repetir tantas veces como se quiera.
Imágen: Salir.com
Más información:
- Serafín Avendaño, 10 (Vigo)
- Cierra los domingos
- 986 229 306
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