Faborit es una cadena de Coffee Shop que tiene repartidos 4 locales en Madrid y uno en Logroño. Del que hablaremos en esta ocasión es del café de la calle San Bernardo el cual nos enseñó Javier Olivas, responsable de comunicación de Faborit y como no, amante del café, con el que tuvimos la oportunidad de conocer este espacio lleno de historia y curiosidades.

¿Cómo nació el concepto de Faborit? Sus fundadores recorrieron durante un año el mundo en busca de ideas y conceptos diferentes donde el único denominador común era el café. El resultado de sus vivencias se plasma en Faborit, un espacio que podríamos definir como: comida rápida, sana y natural con una relacion calidad precio excelente.

Tuvimos la oportunidad de probar su menú de ensalada Delish, compuesto por una ensalada de 4 ingredientes y un zumo vitamínico, no podéis perderos el Multivita, de naranja, piña y mango: una explosión de energía para el cuerpo.

Acompañamos nuestra ensalada con un vasito de gazpacho, delicioso, en su punto de ajo ideal si no somos muy amantes del ajo.

Continuamos con un panino de jamón de york y queso y otro de salchichón: el que más nos gustó fue el primero, que viene como en un “wrap” de sandwich bastante curioso y riquisimo.

Pero en Faborit los protagonistas sin duda son el café y el té.

Lo más característico de este Coffee Shop, es el uso que hacen de la técnica del “latte art” o arte de dibujar el café, donde Elena, maestra en esta técnica, es capaz de dibujar corazones, manzanas y hojas que personalizan nuestra taza de capuccino.

En cuanto al té, si eres un apasionado, no puedes perderte el té Matcha, un exclusivo té verde procedente de Japón que pocos sitios pueden decir que lo tienen, ¡atrevete a probarlo!

Se puede tomar de diversas formas: el Matcha latte, con leche; el Matcha granizado o en su variedad más fresca, el Shakeratto VitaGreen, con zumo de naranja recién exprimido, una delicia.

¡Repetiremos!

Más información:

• C/ san Bernardo, 13 (Madrid)
• Santo Domingo
• Faborit