Por el barrio de Salamanca encontramos varios restaurantes japoneses que no están nada mal, uno de mis favoritos como ya os he comentado otras veces es el Miyama, pero también encontramos otros como Ayala Japón, o el Sushiwakka.
Hace un par de meses encontré este restaurante del que os quiero hablar hoy, se trata de Fuku un restaurante que me ha sorprendido gratamente.

Se encuentra situado muy cerca del centro comercial ABC Serrano, en la calle Marqués de Villamejor en el número 8, y tiene aparcacoches concertado por el Paseo de la Castellana en el número 51.
A simple vista su entrada no llama mucho la atención, ya que se trata de un enorme portón de color dorado, que da un poco de miedo. Pero cuando entras dentro te encuentras con un restaurante decorado con mucho gusto. En el que se aprecia su barra japonesa al fondo desde la cual sus chefs elaboran sus especialidades de sushi, sashimis y niguiris.

De momento solo he ido a la hora de comer, porque es un restaurante que creo que por lo que hay por la zona, se ajusta muy bien al precio, ya que puedes disfrutar de un menú completo por 15€. Puedes elegir entre dos tipos de menús. El menú ejecutivo I para aquellos que no son muy amantes del pescado crudo, y tiene platos como ensalada, makis, wakisova o sus especialidades de pescados como atún y carnes o pollo al teriyaki, o el menú ejecutivo II que solo coincide con el anterior en el último plato de teriyaki. El resto de platos están formados por sushi, maki y sashimi, gyozas y tempura de verduras.

Yo siempre me decanto por el segundo y he de comentaros que está bastante bien, en cuanto a calidad/precio. El sushi, sashimi y makis están bastante buenos y muy bien elaborados.
Como os he dicho no he probado los platos de la carta, pero los precios tampoco son elevados. Si pides de carta, una cena para dos puede salirte por unos 50-60 euros con bebida y postre incluidos.
El servicio también me gustó bastante, rápido y eficaz, además si no te gusta algún plato del menú, te lo pueden cambiar por otro.
Sin duda es un restaurante japonés al que suelo ir al menos una vez al mes.

Pink Sushiman recoge el ambiente de los japoneses londinenses más modernos. En principio lo que más llama la atención (además de sus toques de color rosa chicle) es la cinta giratoria en cuyo interior se encuentran dos cocineros japoneses preparando sus platos en directo para los comensales. Su decoración tiene connotaciones del manga y de la estética neopunk japonesa tan de moda.

El sistema consiste en una serie de platitos de colores (cada color un precio entre 2 y 6 €) que giran en la plataforma en la que alrededor están sentados los comensales y van cogiéndolos según apetece; al final se calcula la cuenta contando los platillos y sus colores. Entre sus platos encontramos sushi, makis, tempura, ensaladas japonesas, etc. El local también dispone de algunas mesas para disfrutar en grupo de amigos y comer a la carta platos como el atún al teriyaki.

La principal pega que le veo a Pink Shushiman es que al sentarse alrededor de la cinta no se puede hablar con los compañeros a menos que se sienten justo al lado; por otra parte esto está muy bien para clientes que vayan solos. Para quién le guste mucho la comida japonesa es una buena opción, pero para quién no, puede ser curioso para visitarlo una vez, sin embargo el sistema de platitos puede acabar resultando un poco caro y además pasaremos algo de hambre.

Restaurante: Pink Shushiman
Dirección: C/ Caballero De Gracia 8
Teléfono: 913 605 608
Web: Pinksushiman

El restaurante Kabuki,  destaca por ser un lugar de ambiente minimalista y con decoración japonesa.
En él se cocina de una manera espectacular el pescado, con la aplicación de nuevas técnicas de cocina, donde se cruza el aceite de oliva se integra con la sabiduría japonesa.
Para muchos, el mejor restaurante japonés de nuestro país.
En su carta destacan clásicos como el sushi, sashimi y la tempura o creaciones como el dentón con pimiento de cornicabra, el sashimi de pez limón con trufa blanca o pan tumaca de ventresca de atún.

En este restaurante se puede disfrutar de 60 platos de pescados y mariscos o carnes poco convencionales.

Más información:

• Avenida Presidente Carmona, 2
• De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00.
• 91 553 79 00
• Santiago Bernabeu
• Kabuki
• Cierra sábado mediodía, domingo, festivos, Semana Santa y tres semanas en agosto.