Con capacidad para 120 personas, una privilegiada vista panorámica y abundante vegetación, la de Aspen es una de las mejores terrazas de la zona norte de Madrid.

Está ubicada en el patio interior que comparten el comedor alpino y el recientemente inaugurado Aspen Bar, un concepto de local más informal consagrado a la mejor coctelería, pinchos tradicionales y música jazz en todas sus variantes. Así, desde la incorporación del bar hace seis meses, la terraza cuenta con dos ambientes diferenciados: elegantes mesas de mantel largo para tomar las especialidades de Aspen entre las que sobresalen la ensaladilla rusa, el steak tartar de ida y vuelta, la hamburguesa con o sin pan (probablemente una de las mejores de Madrid), el Carpaccio a lo Harry’s Bar, los macarrones de cine (cinco estrellas), el atún en sashimi o en tartar, el salmorejo o su espectacular tarta fina de manzana, y una zona más informal, coronada por una barra exterior de cóteles, donde disfrutar del tapeo y el copeo a ritmo de jazz, swing, soul y jazz fusion.

Horario: La cocina de Aspen permanece abierta todos los días de 13:00 a 00:00h
ininterrumpidamente y, tanto el comedor como el bar abren los 365 días del año desde las 12:00 hasta las 2:00 h. y de jueves a sábado hasta las 3:00 h.
Dirección: Plaza de la Moraleja, s/n. Alcobendas.
Teléfono: 91 650 13 53.
Precio medio: 40 €

Café Pino

Fue el primer gastrobar que abrió en la zona hace ya cinco años y sus mesas siguen estando de bote en bote gracias a una fórmula que ha conseguido “enganchar” tanto al público más exigente y gourmet de la capital como al refinado vecindario de La Moraleja.

En su terraza, amplia y cosmopolita, pueden degustarse los placeres gastronómicos de la cocina, segura, popular y de éxito asegurado como las pizzas, las empanadillas caseras o las ensaladas. Se cobija bajo la sombra de los árboles colindantes y el ambiente, mientras te tomas un combinado a las 23.00h., te traslada a las mejores terrazas de playa. Tiene hilo musical.

Horario: todos los días de de 10:30 a 23:30 horas ininterrumpidamente
Dirección: Estafeta, 2. Plaza de la Fuente. La Moraleja.
Teléfono: 91 625 05 05.
Precio medio: 20 €.

Café Saigon

Una oferta culinaria única que con la llegada del buen tiempo puede disfrutarse en su privilegiada terraza-jardín que abre sus puertas a partir de ya. Un auténtico oasis de tranquilidad ubicado en el interior del local que cuenta con abundante vegetación y toldos para paliar el calor de Madrid y que por su decoración, en consonancia con la del restaurante, que cuenta con el sello inconfundible de Ignacio Garcia de Vinuesa, rememora los jardines del Saigón colonial.

Dirección: María de Molina, 4 –esq. Castellana, 66-.
Teléfono: 91 563 15 66
Horario: de lunes a domingo de 13:30 a 16:30 h. y de 20:30 a 24:30 h.
Precio medio: 30 €

Fora Terrace Bar

Está en el patio exterior del lujoso hotel boutique Único Madrid. El espacio, rodeado de vegetación y coronado por una moderna lámina de agua, cuenta con seis mesas, barra y una zona lounge con sofás y mesas bajas. Para Ramón Freixa, un restaurante no es otra cosa que un “espacio para la felicidad”. Por ello, en Fora Terrace Bar ha cuidado al máximo la decoración, ambiente, iluminación, música y presentación de la carta destilados. Han ideado una selección de “buen picoteo”, jamón ibérico, tablas de quesos, latas gourmet maridadas con cócteles y destilados Premium -destaca su gran variedad de ginebras-, así como vinos, cavas y champagnes servidos por copas o por botellas. Y todo ello a ritmo de la mejor selección de música jazz, soul, y chill out.

Dirección: Claudio Coello, 67.
Teléfono: 91 781 82 62
Horario: de lunes a sábado desde las 12 de la mañana (12 p.m.) hasta las 2 de la madrugada (2a.m.), siempre que el tiempo lo permita.

El Mesón de Fuencarral

La más longeva de la Comunidad, la terraza del Mesón de Fuencarral está dispuesta para
disfrutar de la mejor cocina tradicional en un rincón singular, con excelentes vistas de la sierra, lejos del ruido urbano pero a tan sólo 10 minutos de plaza Castilla. Con capacidad para 200 comensales, y en un entorno idílico, rodeado de vegetación y aire puro, la coqueta terraza salpicada de mesitas de madera y de piedra ofrece el oasis buscado, el rincón en el que la cocina de Ramón Dios, nieto del fundador del local, Ricardo Dios, se degusta en armonía.

Entrantes como su consagrada ensalada de Bonito escabechado en la casa, sus berenjenas fritas con salmorejo o las sensacionales migas con huevos fritos y chorizo pueden acompañarse con un ligero arroz meloso marinero mientras respiras aire puro, aire de la sierra madrileña que marida perfectamente con una amplia carta de vinos que cuenta con unas 100 referencias de las principales denominaciones de origen de nuestro país. De postre, la Tarta casera de Queso, Souflle con Helado o una Tarta de Chocolate negro sobre natilllas completan un menú ideal para dar la bienvenida al buen tiempo.

Horario: de 13:30 a 16:30 horas a mediodía y de 20:30 a 23:30 horas por la noche, todos los días de
la semana
Dirección: Ctra. de Colmenar Viejo km 14, 5, Madrid
Teléfono: 600 57 65 76
Precio medio: 35 € con vino.

Pedro Larumbe

Ubicada en la azotea del espléndido palacete de 1896, que en la actualidad alberga el Centro Comercial ABC Serrano, la espectacular terraza de Pedro Larumbe ofrece las mejores vistas del Paseo de la Castellana, para disfrutar de la cocina clásica de inspiración Navarra a la que nos tiene acostumbrados Pedro Larumbe en un marco inigualable. Las noches de verano se refrescarán con su amplia carta de
cócteles y cervezas o con una copa del mejor champagne. La carta propone al cliente diseñar su propio menú bajo las estrellas por 36€ + IVA (entrante + plato principal + postre + café).

Dirección: Centro Comercial ABC Serrano. Paseo de la Castellana, 61.
Teléfono: 91 575 11 12.
Horario: lunes a sábado de 21:00 a 2:00
Precio medio: 40 euros.

Esta es para mí, una de las más refrescantes y sofisticadas terrazas del verano. Un magnífico y fresco mirador al aire libre y tranquilo en La Moraleja. “Un auténtico oasis oriental” lo definen. Y es verdad.

El restaurante Hakkasan (hermano del China Crown y del Sushiwakka) está especializado en alta gastronomía asiática, con algunos platos peruanos (no olvidemos la importante influencia china en la cocina chifle peruana) y está ubicado en la plaza Nueva de La Moraleja. Sobre la plaza se abren varias terrazas de éste y otros restaurantes. No te quedes allí si hay lugar en la terraza interna, privada, del restaurante. Es la que recomiendo. La visitamos una calurosa noche de julio y, a pesar del calor del día, en la terraza corría una brisa fresca, que hacía salpicar muy suavemente al agua de la fuente oriental ubicada en el centro de la terraza. Una agradable y serena sensación.

El local está muy bien decorado: elegante, con aires orientales sutiles en las lámparas, en las telas, moblaje cómodo, ambiente apaciguado. Detrás, la terraza decorada con muebles de teka, con leds de diferentes tonos, luces tenues y luz de velas. Un sitio elegante, delicado. Ayuda mucho la excelente atención del personal, todos orientales, discretos y muy atentos.

La oferta gastronómica es interesante, con porciones exactas como para disfrutar el plato como un sibarita. El jefe de sala y sumiller, Luis Martín Portugués, ofrece muy amable la carta y aconseja muy bien sobre la bebida. Como aperitivo, pedí un vodka martini y me lo sirvieron muy bien preparado. Seco y frío. De la carta de vinos, tomamos Comenge, un buen tinto Ribera del Duero. Y nos dejamos sorprender en los platos.

Fue una excelente decisión. Luis Matrtín Portugués nos hizo disfrutar de rollitos de pavo,  maki tasura (langostino en tempura y aguacate envuelto en hoja de alga, arroz, atún rojo y pez mantequilla), sofá sell Crawn (cangrejo en tempura), sebiche de mero, wok de solomillo salteado con verduras, arroz Fu yon Fan (con setas, hongos, huevo y brotes de soja). Como postre, elegimos soufflé de chocolate con helado de vainilla y dados de fruta en tempura.

Como infusión, té de ly du con miel. Esta temporada, de lunes a jueves, en el almuerzo y en la cena ofrecen el recién estrenado Menú Burbujas, una selección de platos muy bien maridados con champán, para dos personas (75€).

Busqué algunas pegas. No las encontré. Una buena cena es la sumatoria del ambiente, la atención, excelencia de los productos y de arte en os fogones. Aquí los hay. Si algo objetaba antes de ir era su clientela, suponía muy pija. Pues bien, estoy convencido que se debe siempre igualar hacia arriba. No soy pijo, pero me encanta disfrutar de lo bueno.
Hasta la próxima.

Fue una de las inauguraciones más esperadas de este verano. Después del exitazo del 2008, se esperaba mucho y no ha decepcionado. Para mí, es la gran opción para la temporada. Y eso es mucho, dada la amplia y muy buena oferta terracera de Madrid.

La terraza, diseñada por Neutra Estudio, es la única situada en el interior de un estadio de fútbol y ¡a tan sólo unos metros del césped y de la portería favorita de Iker (Castilla, por supuesto)! Como el campo de juego es regado constantemente, la temperatura de la terraza siempre es agradable. Un verdadero golazo. Pero hay mucho más que la hace especial.

El restaurante ofrece una carta con platos ligeros, especial para el verano: gazpacho, salmorejo, ensaladas frescas y varias y la estrella indiscutible, la hamburguesa especial Real Madrid. La nueva zona de copas, distribuida en tres ambientes bien diferenciados, tiene cinco barras, dos zonas VIP y una selección de cócteles (aproximadamente 12E la copa). Una pega: pedí un gin tonic con Hendrick y no tenían. En bebidas ofrecen las marcas más conocidas, que no siempre son las mejores o más ricas.

El ambiente que frecuenta las terrazas es muy joven, en su mayoría entre los 21 y los 35 años y de perfil pijo. En la tarde-noche, sin embargo, se ve padres con niños, para una cena temprana, en el restaurante, que les permita a los chavales admirar el estadio (hay visitas guiadas). Les encanta. Por la noche, en cambio, la terraza se convierte en una bulliciosa pasarela donde mostrarse. A tope todos los días.

La novedad de este año es el Afterwork, a partir de las 18.30, que incluye bufet de frutas y zumos naturales y ¿clases de pilates! Como para hacer más completo, o casi, el placer del cuerpo. La música es un acompañante durante todo el día y suenan ritmos desde el chillo ut y lounge hasta la de los dj´s más conocidos, residentes o invitados, que ponen ritmo a la noche. Para reponer fuerzas, todos los días a partir de las 23.30 una de las barras se convierte en puesto de hot-dog, de bocatas de jamón de bellota, tomate, aceite y pan recién horneado.

Entre los planes para estos tres meses, nos comentaron que están preparando fiestas temáticas como la de Flower Power, sobre The Beatles, y la del Motor, que reunirá a las principales figuras de la Fórmula 1 y del GP2. Además, ocasionales actuaciones en directo.

No importa de quién eres forofo. La terraza del Realcafé Bernabéu no te dejará indiferente. Es más, la disfrutarás tanto como lo hace un madrilista.

El Realcafé Bernabéu. Estadio Santiago Bernabéu. Puerta 30. Concha Espina, 1. Tel. 91 458 367. Fumador. Dispone de servicio de guardacoches.

Ouimad (Jorge Juan, 9. Puerta D. Palacio de los Deportes. 91 309 2126)
Es un local de diseño, con una terraza abierta todo el año y frecuentada por un público joven, divertido y moderno. Sirven menú y carta al mediodía y a la noche también copas y cócteles. Una de las buenas novedades de la temporada. Hay muy buena música de DJ´s de moda. Si quieres, puedes tapear buenas creaciones. La disfruté.

FUSE Puerta América (Hotel Puerta América. Av. América, 41. 91 74 5400)Un nuevo concepto de terraza, integrada a un multiespacio de restaurante, cóctel-bar y zonas VIP. Aquí encuentras gastronomía de vanguardia, cócteles de diseño, precios acomodados y ambiente cosmopolita. Me gustó y los cócteles de Víctor García son muy buenos. Merece la visita.

Real Café Bernabéu (Estadio Santiago Bernabéu. Puerta 30. Concha Espina, 1. 91 458 367)
Este año ha renovado su espectacular terraza, que da al campo de juego. Ahora tiene cinco barras y está dividida en tres ambientes diferenciados por su estética. Nosotros estuvimos en un confortable chill out decorado con camas balinesas (zona VIP). Carta de verano fresca y sabrosa y cócteles. La programación de espectáculos es muy buena: todos los días música con dj´s y algunas actuaciones en directo.

Sushiwakka (Infanta Mercedes, 62. 91 571 2737)
Sushiwakka es un local especializado en cocina oriental, con una original y exclusiva barra de sushi (que te recomiendo) y con una coctelería a la neoyorquina. Esta temporada ha inaugurado terraza en plena calle, abierta desde el almuerzo hasta la noche.

Hakkasan (Estafeta, 2. Plaza Nueva de La Moraleja. Alcobendas. 91 625 072)
Elegante y algo pija, es una terraza muy animada por la noche. Clientela fashion y muchos famosos. Como novedad de la temporada, ofrece el menú Burbujas, una selección de platos excelentemente maridados con diferentes champagnes y una carta especializada en alta cocina china, japonesa y platos peruanos. Por la noche, también cócteles, copas y música suave, que se agradece.

Hay más en esta temporada de nuestra Corte y Villa, sin duda. Después de visitarlas os lo contaré.