Yataki posee dos restaurantes en Madrid, el más pequeño que vamos a comentar se encuentra en la calle Hortaleza. A pesar del ajetreo de la zona, en este íntimo japonés se puede degustar la comida japonesa en un espacio más personal y sin jolgorio. Con apenas cinco o seis mesas, Yataki consigue una excelente relación calidad precio, que en otros japoneses no encontramos. La decoración del local es la típica japonesa, mesas y sillas de madera oscura, biombos, platos minimalistas; en general es bastante modesto aunque tampoco podríamos decir que pobre.

Su público su público suele ser el que se ve por la zona, si bien, destaca por no ser como los sitios de moda y más masificados donde a veces un local de diseño o de moda no ofrece gran cosa en su gastronomía. Sin embargo en Yataki, se va a disfrutar de su comida sin más pretensiones.

En su carta además de los típicos makis, rolls (entre 6 y 15 euros las 8 piezas), sushis (entre 2 y 3 € la pieza), etc. encontramos gran cantidad de platos de mayor elaboración y contenido como los recomendables Salmón en tempura con salsa de soja y hierbas (4,95 €), el Atún abrazado (atún con pimientas, confit de piña y mayonesa de curry, 9€). Entre los rolls destacaría el Bolero (roll de anguila, queso crema y cangrejo recubierto de salmón, aguacate e ikura (15, 80€, ocho piezas). También se pueden degustar licores típicos y cervezas japonesas. Como punto flojo pondría sus postres que son los típicos flanes españoles, etc, nosotros no tomamos postre.

Para los que no sois grandes fans de los japoneses tengo que decir que a mí que no me suelen gustar, este me gustó bastante y repetiré; sin embargo para quién quiera ir a un japonés por el exotismo, novedad o modernidad, le recomendaría más el Pink Shushiman que también está por la zona. Hay que decir que su dueña charló con nostras y el servicio en todo momento fue atento, rápido y muy agradable. Entre semana se sirve menú del día por solo 9€, original y muy completo. También tienen take away.
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Restaurante: Yataki Shushi Bar
Dirección: C/ Hortaleza, 72, Madrid, 28004
Teléfono: 91 562 66 60
Web: Yataki