La Carnicería es un nuevo restaurante donde podrás degustar los mejores cortes de carne de ternera y buey o de carnes exóticas de como el oryx, kudú, eland, ñu,o la cebra.

Este restaurante apuesta por la carne. Se pueden disfrutar de ricos chuletones ideales para compartir, entrecots y solomillos de ternera o de buey, carnes de la Sierra de Guadarrama y de Galicia. Sus chefs Nacho de Blas y María de Blas, han apostado por confiar en Solobuey, el distribuidos de todos los productos que se degustan en este restaurante.

Para acompañar estos platos de carnes, puedes elegir entre guarniciones como las patatas fritas o asadas con mantequilla o salsa de queso, así como pimientos, ensaladas frescas de bonito, o bacalao, o bien unos buenos entrantes de embutidos ibéricos.

Sin duda tienes que ir a este restaurante, un modernidad ubicado en un lugar cuya decoración recuerda a las antiguas casas de comidas
Es importante que se reserve, ya que únicamente tiene capacidad para 35 comensales. Y de precio no está nada mal, unos 30 a 35 euros por persona.

Más información:

• Plaza de Santo Domingo, 8 ( Madrid)
• De Lunes a jueves de 12.00 a 00.00 horas y los viernes y sábados hasta las 01.00 horas
• 91 559 94 20
• Santo Domingo

La Cueva del Lobo es un restaurante privilegiado situado a pocos kilómetros de Madrid. En el kilómetro 43 de la salida del pueblo de El Molar hay unos restaurantes muy sorprendentes, creados en pequeñas cuevas.

Hoy quiero hablaros de la Cueva del Lobo, un lugar que sin duda no olvidaréis.
Es importante que reservéis, sobre todo si váis en fin de semana porque si no será imposible que consigáis un sitio en este lugar.

Su especialidad son las carnes a la brasa, donde en una pequeña cueva como la que os muestro en la imagen, sobre una mesa y unos bancos de madera, cada uno de los camareros te trae unos pequeños hornillos para que te cocines tú mismo la carne.
Sin duda lo mejor son sus carnes y sus postres. La tarta de queso está espectacular.

Más información:

• C/ Santa Maria De La Cuesta, 14, (El Molar) Madrid
• 918410129 y 918410560
• La Cueva del Lobo
• Importante reservar

Con el lema, “Del campo a la parrilla” Abrasador se ha hecho un hueco en cuanto a asador y carnes de calidad se refiere.

Su cocina se basa en lo tradicional, en recuperar todos esos sabores de la cocina de toda la vida que poco a poco y día a día vamos perdiendo por la falta de tiempo.

Su carta es amplia y está repartida entre entrantes, platos principales, menús, degustación, el de la casa, para gurpos o infantil, parrilladas para compartir entre 2 o 4 personas, etc.

Entre sus carnes podemos destacar que son de primera calidad, se puede elegir entre carne de ternera, de buey o cerdo ibérico, todo ello acompañado de verduras a la plancha.

Su especialidad es la ternera a la brasa y el cerdo ibérico, no podeís perderos ninguno de estos dos platos cuando vayáis al restaurante.
SI esás dispuesto a comer bien, no puedes perderte el menú degustación para dos personas compuesto de platos como ibéricos, ensalada especial el abrasador, la patata asada rellena de trocina, parrillada de cerdo iberico, tres sabores distintos de cocinar la ternera, el postre, pan y bebida. Todo ello por 50 euros las dos personas.

Más información:

• C/Génova, 25 (Madrid)
• horario
• 91 702 04 98
• Alonso Martínez
• Abrasador

Al entrar en el local podremos comprobar la modernidad del mismo, el cual tiene incluidos un magnifício jardín y una terraza especial para verano.

Como su nombre indica, criado en se caracteriza por ofrecer carne de vacuno criado en la Pampa Argentina, de alta calidad.
Un producto excepcional que hacen llegar a tu mesa con el valor añadido de sus parrillas y un buen servicio con profesionales que te atienden amablemente.

Podrás disfutar de su comida por 30€ por persona.

Más información:

• Avda. del Brasil 30
• 91 556 41 87
• Cuzco
• Beef Place

Más información:

• C/ Diego de León 56, bis
• Lunes a domingo de 12:00 a 24:00
• 91 401 31 00
• Diego de León
• Boliche

Si no te apetece comer y quieres solamente disfrutar de unas buenas tapas madrileñas, también lo puedes hacer aquí.

Más información:

• C/ García Paredes, 86
• De 13.00h a 17.00h y de 21.00h a 00h
• 91 319 88 80
• Gregorio Marañón
• Posee una bodega. Cierra domingos