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Deconstruyendo la comida mexicana en Tepic

Deconstruyendo la comida mexicana en Tepic

En la calle Pelayo 4 encontramos este mexicano que reinventa la comida típica del país hacia el minimalismo y la deconstrucción de sus platos. En el escaparate que cubre la pequeña fachada de Tepic vemos dos grandes cactus redondos que nos anticipan lo que encontraremos al entrar en el restaurante; una vez dentro, después de un pequeño hall, llegaremos a un pequeño salón donde predomina el color blanco en todas sus mesas y sillas, junto con algunos toques de verde y rosa fluorescentes. Su público en general es similar al de los locales de la zona, jóvenes entre 25 y 35 años que suelen cenar antes de salir a tomar algo, si bien, por el tamaño pequeño de las mesas y del comedor lo recomendaría sobre todo para parejas ya que sino puede resultar algo agobiante.

Entre su carta encontramos típicos ingredientes y sabores mexicanos como el aguacate, chiles, frijoles o nachos pero situados con esmero haciendo nuevas formas . Si visitamos Tepic podremos degustar por ejemplo: Acapulco tropical ( taco con piña, jamón, queso y carne, 13,90 €), taco vegetariano ( 12,90 €) o Enmoladas ( tres tortillas de mole poblano, 10,90 €). Entre sus postres probamos la mouse de coco con coulis de mango (5,90€) que no nos gustó mucho porque la textura era más bien la de una cuajada. Una cena para dos puede salir por unos 40€, ligeramente más caro que el resto de la zona si tenemos en cuenta además que el tamaño de los platos es más pequeño.

En general recomendaría este restaurante para amantes de la comida mexicana o para curiosos, aunque Tepic también tiene algunas carencias básicas como por ejemplo que el comedor no tiene ninguna ventana directa a la calle y solo vemos la cristalera de la puerta a través del hueco que deja el muro que separa el hall del salón lo cual es un poco agobiante. Muchos estaréis de acuerdo en que parte del atractivo que tiene la comida mexicana es la manipulación de los alimentos si vamos en grupo (para hacer las fajitas, picar con los nachos y el guacamole, etc) y el ambiente de jolgorio que suelen tener sus locales, cosa que en este caso no encontramos por lo que el resultado es algo peculiar, una especie de incongruencia gastronómica que sin embargo también puede resultar atractiva para otros.

Destacar que el servicio fue muy amable y rápido, su maitre preguntó varias veces si nos gustaba y estuvo atento en todo momento.

Restaurante: Tepic. Urban Mex Restaurant
Dirección: Calle Pelayo 4
Teléfono: 915 220 850
Web: Tepic

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