Se acerca el día de Halloween y día de Todos los Santos y como todas las fiestas viene acompañada de su peculiar gastronomía. Este año lo que está de moda es celebrarlo al estilo americano y para eso muchos restaurantes de Madrid se visten con su disfraz de terror dispuestos a darnos unas cenas de miedo.
Uno de los restaurante americanos clásicos, Foster´s Hollywood, no podía ser menos y desde hace una semana han situado carteles con telarañas invitando a cenar el viernes 30 o el sábado 31, días en los que ofrecen decoración y animación especial en sus camareros y local. Si os gusta este estilo y no queréis arriesgaros a que esté completo, en las cadenas americanas Hard Rock, Ribs, Tony Roma´s, etc ofrecen espectáculos similares.
Para los fans de los chupitos, en el Café Madrid la noche de Halloween, se sirve en cantidad el famoso “cerebrito” compuesto por una base de vodka y granadina sobre la que se vierte un poco de Baileys que queda con forma de cerebro. Además el local se ambienta muy bien, consiguiendo una atmósfera muy auténtica, sobre todo por las ropas de los camareros.
Para quién prefiere algo diferente, a 20 minutos de Madrid por la N-I dirección Burgos, están las cuevas de El Molar, donde encontramos unos restaurantes donde se sirve una excelente carne a la parrilla. Las cuevas, excavadas en la roca e iluminadas con velas, dan miedo todo el año, pero en estos días más. Son de origen árabe, hay más de dos centenares y durante mucho tiempo se utilizaron como bodegas.
Sin embargo si hablamos de tradición en nuestro país, no podemos olvidar los clásicos dulces del día de todos los santos, este año se estima que en Madrid se venderán más de 330.000 kilos de dulces tradicionales de Todos los Santos, son principalmente buñuelos y huesos de santo ( 24€/Kilo). Recomendamos las pastelerías clásicas La Mallorquina, El Horno de San Onofre y Casa Mira. Otros dulces incorporados con mucha fuerza este año son los chocolates y tartas con motivos relacionados con Halloween, con recetas de calabaza y decoraciones y motivos alusivos a esta nueva forma de festejar la víspera de Todos los Santos.
Restaurantes:
Foster´s Hollywood
fostershollywood
Café Madrid
Calle de Belén 7
91 308 27 47
Pastelerías:
Horno de San Onofre
Calle Hortaleza 9
Teléfono: 91.522.85.44
Mallorca
pasteleria-mallorca
Casa Mira
Carrera de San Jerónimo 30
91 429 67 96