El Hotel Ritz es bien conocido por su categoría y prestigio cosechados a lo largo de los años; su gastronomía, como no puede ser de otra forma, está a la altura del resto del hotel. Sin embargo, en La Comilona, queremos hacer especial mención a su té de las 5, por su originalidad y por ser más asequible a todos los bolsillos. Todos los días entre las 4 y las 7, en el salón Goya se reúnen, huéspedes del hotel, señoras residentes de la zona, ejecutivos negociando informalmente y algunos visitantes esporádicos de todo tipo, para disfrutar de este clásico Inglés.

Independientemente del lujo de sus alfombras, sillones y sofás franceses, lo que más destacaría es que realmente el ambiente es muy agradable, relajado y tranquilo, ideal para una buena conversación sin preocuparse de mirar el reloj. Mucho tienen que ver con esto las manos de su pianista interpretando obras de Mozart o Beethoven entre otros.

El Hotel Ritz ofrece una merienda degustación para acompañar el té servida en una bandeja torre de plata de tres pisos en la que encontramos: en la bandeja superior, 4 pequeñas tartaletas con frutas confitadas como fresas y frambuesas además de un par de bombones. En la segunda, pequeños bollitos exquisitos para untar con una finísima mantequilla dulce y mermelada de naranja amarga. En la bandeja inferior, 4 sándwiches típicos ingleses, entre ellos el clásico de pepino y el de York y crema de queso. Aunque en la carta aparece como 30€ por persona (té por separado), casi toda la clientela pide uno para compartir (que incluye todo lo descrito) ya que para merendar es bastante abundante. En la carta de tes encontramos todos los clásicos (9€ tetera, también se suele compartir), en tetera de porcelana fina y con azúcar en terrón.

El servicio como siempre en el Ritz, rápido, correcto y atento. Lo recomendaría para cualquier tipo de público, aunque teniendo en cuenta que se trata de un sitio bastante lujoso y tranquilo; lo veo ideal para parejas o grupos de menos de 4 personas.

En breve visitaremos el Brunch de los domingos, servido a partir de la 1 del mediodía y compuesto por un buffet dulce/salado bastante más copioso (78€ persona).

Restaurante: Hotel Ritz – Salón Goya
Dirección: Plaza de la lealtad, 5. Madrid
Telefono:
Web: HotelRitz

Entre Fortuny y Castellana encontramos Okra, un restaurante distinto, lujoso pero minimalista, ideal para cenas por sus tonos oscuros y porque integra en la continuación del local una zona de copas bastante animada(se entra por la misma puerta bifurcándose en dos locales).

La mayoría de su público, son yuppies de entre 30 y 40 años en reunión de amigos o cenas de pareja, esto es lo que conforma su atractivo carácter. Pero en Okra no sólo se puede disfrutar de ver y ser visto sino que su carta sorprende; platos de calidad y elaborados con variedad de espumas, cremas y reducciones, reinventando productos nacionales como el rodaballo, la paletilla, lechón, coquinas, etc. Junto a estos clásicos también podemos encontrar otros más exóticos como el “Soft shell scrab” en tempura (cangrejo de cáscara blanda/ 17,5€).

Este es sin duda el plato estrella de Okra, merece la pena ir a probarlo, lo recomiendo aunque es no apto para escrupulosos ya que come entero con cáscara lo que le da un enorme sabor. La última vez que fui tomamos Soft shell scrab para compartir; de segundo vieiras en reducción de Módena con rissoto de boletus y y rodaballo con ensalada fresca de tomates a la menta con espuma de patatas ; estaba todo exquisito, y los camareros atentos y agradables. Estos tres platos con botella de vino blanco alemán y postre para compartir por 100 euros. También ofrecen menú del día entre semana por 20 euros aunque como suele ocurrir el ambiente cambia. Dispone de servicio de aparca coches.

Restaurante: Okra
Dirección C/ Fernando El Santo 26
Teléfono: 917 023 870
Web: www.okramadrid.com

El Hotel Puerta de América, uno de los de 5 estrellas de Madrid, es en sí mismo una atracción para disfrutar, aunque no te alojes en él.

El edificio es expresión de una nueva manera de entender la conjunción de arquitectura y diseño, que usa distintos colores, materiales y formas tanto en el exterior (la vista del edificio desde los alrededores es magnífica) y el interior. Son 12 plantas en diferentes colores, cada una de ellas, al igual que los salones y zonas de ocio, diseñada por alguno de los mejores diecinueve estudios de arquitectura y diseño del mundo. Aquí hay lujo y creatividad. Originalidad. Y mucho por disfrutar.

En este marco vanguardista, un grupo de activos empresarios ha creado un nuevo concepto de espacio-ocio y restauración en Madrid. FUSE, una idea que reinventa el concepto de terraza de verano, integrándola en un multiespacio moderno y cosmopolita, en donde se complementan restaurante-terraza nocturno, bar de diseño y terrazas espectáculos y zonas VIP. En ellos uno encuentra cocina, coctelería y buen ambiente. Son cinco espacios y ambientes diferentes, muy bien definidos y ocupan distintas zonas dentro del complejo hotelero. Y vale la alegría conocerlos.

Terraza Resto
Es la terraza-restaurante, ubicada en los jardines del hotel. Un espacio relajante donde se puede saborear una cocina internacional a precios muy cómodos. Un lugar sin formalismos, para cenar a la carta o en plan tapas para compartir, dentro de un amplio horario, desde las 21 a las 2 madrugada y con carta de vinos actualizada. El restaurante se completa con un lounge Campari, decorado por Ignacio García de Vinuesa. Para picar, pedimos dados de salmón con salsa de mostaza y eneldo (12€) y sushis. Como plato, tabbouleh de verduras y piñones al aroma de menta (13€). Precio aproximado con vino 20€. Muy a tiro.

FUSE Marmo Bar y Terraza Marmo
Es éste uno de los espacios más vanguardistas de FUSE. El Marmo Bar expresa un concepto muy americano: ver y ser visto. Aquí, gigantescas puertas y ventanales de cristal amplían el interior y lo comunican, diáfano y abierto, con la recepción y con la gran terraza. Muebles cómodos y bajos, de piel blanca, decoración vanguardista en aluminio y una gran barra de mármol de 8 metros de largo.
El FUSE Marmo Bar es un lugar acogedor y moderno, donde también se puede tapear (hay carta de pica pica). Pero el fuerte está en la excelente coctelería de Víctor García de Haro.

Sus estrellas, Melón Spoom (ginebra, midori, manzana verde, azúcar y su cuchara) (13€) o Acceto Martín (vodka, fresas, crema de vinagre balsámico, azúcar y yogur especiado) (13€). Más tradicional, preferí un excelente gintonic ahumado. Me encanto el aroma a tierra húmeda. Como la de mi tierra.
La terraza anexa o viceversa (¿qué espacio es anexo de otro en FUSE?) es también sitio ideal para los cóctail & drinks de Víctor, acompañado con chillout. El lugar, sin duda, para la primera y la última copa. Abren desde las 21 a las 4 madrugada.

Skynight y Skynight privé
Después de cenar en el Resto y comenzar las copas en el Marmo Bar, para continuar la noche divertida, te recomiendo asciendas (en el ascensor, obviamente) hasta la planta 13. Allí está la gran terraza ático, dividido en dos grandes espacios. El Skynight by Chivas, un club con buena barra para coctelería y copas, buen ambiente y sesiones de buena música (bossanova, electrojazz, soul, funky, house…) Y partys miércoles jueves y domingos. El Skynight privé es un ático-club exclusivo, con buena barra y aires más tranqui, que también organiza selectos partys. Desde ambas terrazas se ven hermosas vistas de Madrid.
Para dejarse sorprender y pasarla muy bien. No es poco.

Una buena comida no es sólo la conjunción de productos y fogones. También son fundamentales la creatividad y experiencia del chef y para mí, fundamental, la atención del personal y el marco decorativo del local. Por eso, visitar alguno de los locales del Grupo Mallorca, una prestigiosa empresa familiar dedicada al delicatessen. Pero no son sólo tiendas para la venta de productos, sino que también proponen disfrutar de un auténtico tapeo.

De los once establecimientos de esta cadena, visitamos el remodelado local de Alberto Alcocer 48, ahora más moderno y funcional, de espacios agradables y luminosos. Félix, el encargado de esta sucursal, hizo hincapié en su charla en la esmerada selección de productos de primera calidad que los caracteriza y en la garantía de un servicio excelente. Doy fe de ello. Para comer, conviene disfrutar de la selección personal y directa de las barras, que nos llevan a las mesitas blancas que hay junto a los ventanales.

Nosotros probamos una variada selección integrada por ingresitos de cangrejo y de jamón York con vegetales; facaccios de atún, huevo y pimientos de piquillo; rollitos mejicanos de pollo, aguacate y queso fresco; tartaletas calientes de pulpo con puré de patata o de tomate Cherry asado; mini quiches de salmón y eneldo; marmitaco de patatas, pimiento, cebolla y atún. Como postre, macarons y pasteles. Para acompañar, elegimos un Viña Izadi (Rijo). La carta es muy completa y hay tanto para desayunar, almorzar y para cenar. En otro sector del gran salón, se encuentra la tienda gourmet: aroma, olfato, vista y sabor. Una delicia.

Para este verano, ofrecen un excelente “capricho dulce”, que bien vale la alegría ir a probarlos en exclusividad. Tanta que probarlos es cuestión de segundos; los que transcurren desde que se fija la atención en ellos… en sus atractivos colores, forma redondeada y sabores delicados. Son los nuevos macarones que diariamente, los maestros pasteleros de la casa, con Miguel Moreno a la cabeza, los elaboran artesanalmente a partir de los mejores ingredientes. De chocolate amargo, limón, vainilla-bourbon, chocolate con fruta de la pasión, pera o albaricoque, y también de frambuesa, violeta con cassis y pistacho. Son una tentación.

Sencillamente irresistibles. Este pequeño dulce elaborado con almendra y azúcar, con un original relleno, es una de las estrellas de la nueva temporada en Mallorca. Este verano, el cliente elige su color favorito, del rosa al marrón, el violeta o el verde… ¡O se queda con todos ellos! El precio de la caja con 21 unidades es de 9 €.

En el Real Café Bernabeuse va a celebrar un evento único el próximo 28 de marzo, será la primera vez que un restaurante afincado en un estadio de fútbol abra para ofrecer una única e irrepetible cena gourmet. Su precio es algo elevado, 80 aficionados podrán degustar este menú por 290 euros por persona.

Para poder disfrutar de este menú, se ha elegido un partido también espectacular, España- Turquía el próximo 28 de marzo

Estos 80 afortunados, estarán distribuidos en 10 mesas de 8 personas, ubicadas en los ventanales del comedor, donde podrán degustar un menú regaldo con distintos vinos, ya que dispone de una moderna vinoteca.

La cena incluye:

El aperitivo de bienvenida compuesto por:
- Jamón Ibérico Puro de Bellota Selección Gourmet, de Julián Martín de Guijuelo
- Una cucharita de ventresca con pimientos asados
- Un chupito de gazpacho andaluz
- Croquetas caseras de jamón de bellota
- Brocheta de pulpo a la parrilla

Como primeros platos se puede elegir entre:
La ensalada de queso de cabra con anchoas de Santoña y mermelada de tomate, o el arroz cremoso de boletus y parmesano con aceite de trufas.

En cuanto a segundos la opción está complicada, podrás escoger o la corvina asada con ragout de setas y ali-oli suave, o la carrillera de cerdo ibérico al vino tinto con trinchat de patata.

¿Qué elegir de postre?

Un buen café de Colombia, el brownie casero, o la brocheta de frutas naturales.

Si no eres uno de los afortunados que ha conseguido una de las 80 entradas con cena, también se puede adquirir con previa cita telefónica, la entrada al palco del restaurante con cóctel, durante todo el partido. Su precio es de 140 euros, esta opción va dirigida a 120 afortunados.

Sin duda, un evento inolvidable y una velada única e increible y además podrás disfrutar de un partido espectacular.

Más información:

• Estadio Santiago Bernabéu. Puerta 30. Concha Espina, 1.
• 91 458 36 67
• Santiago Bernabeu
• Real Café Bernabeu

Junto al Hotel Puerta América está ubicado el restaurante Lágrimas Negras un lugar cuyo ambiente en marrón y negro envuelven una expléndida cocina de mercado cocinada por el chef José Luis Estevan.

En su carta hay varias posibilidades, elegir la carta en sí o pedir el menú degustación por 80 euros por persona.
Podrás probar entrantes de lujo, carnes de primera, pescados de lo más frescos, a destacaros el tartar de lubina y salmón con huevas de pez volador.

Todo lo que se ofrece es de lujo, por lo que el precio también lo es.. esa es la pega, pero si quieres darte un buen capricho y un gustazo, aunque sea una vez en la vida, debes ir a probar Lágrimas Negras.

Como curiosidad comentaros que te dan un kit dental para que puedas asearte después de comer, al igual que un kit de abrillantador de zapatos.… ¡sin palabras!

Más información:

• Avenida América, 41 (Madrid)
• De 13:30 a 15:45 y de 21:00 a 23:30. Cierra sábados al mediodía y domingos.
• 91 744 54 05
• Cartagena

Si hay un restaurante con solera en Madrid, este es Casa Lucio, una antigua taberna situada en plena Latina que ha ido evolucionando hasta nuestros días en ser un magnífico restaurante de tapas.
En él podemos encontrar todo tipo de cocina castellana y en especial se dedica a la cocina madrileña de toda la vida.

Su creador Lucio, se dió a conocer no solo por su buen hacer en los fogones, sino por el buen trato que ha ido dando año tras año a cada uno de los comensales que se pasaban por su restaurante. Desde políticos, gente de cultura hasta cualquier persona que se acercaba y se acerca al local.

El restaurante cuenta con dos pisos dedicados a comedor. Lo mejor que se puede hacer es primero para ir abriendo boca si tienes que esperar mesa, es tomarte una buena cerveza tirada mientras esperas con una de las tapitas que Lucio prepara con gran esmero.

En cuanto a la comida, puedes encontrar de todo, desde mariscos frescos de primera, carnes o pescados, cada plato que tomes notarás que es espectacular. Sin duda algo que hay que probar siempre que vayas son sus huevos rotos con patatas, famosos en la zona.

Como segundo plato los filetes de buey están riquísimos, o el rabo de toro estofado, pero sin duda otro de sus platos estrella y que ni probaréis en otros restaurantes es el Capón. Todo estos platos van acompañados de la rosca de pan, que no te hace otra cosa, que amenizarte la comida y obligarte a rebañar cada uno de los platos, porque está realmente buena.

Si váis informaros, porque cada día ay un plato de la casa, el día del cocido, se llena de gente, debe ser por lo casero y bueno que es.

Más información:

• Cava Baja, 35 (Madrid)
• Cierra Agostos y sábados a mediodía
• 91 365 82 17
• La Latina
• Casa Lucio
• Entre 35 y 60 euros por persona

Junto al Círculo de Bellas Artes, nos encontramos este restaurante: Nihil Prius un lujoso restaurante italiano.

Su espacio es para 100 personas, y cuenta con una amplia terraza con unas maravillosas vistas al centro de Madrid.
Para comer se puede elegir una buena cocina italiana con toques mediterráneos y de autor.

En ella se puede disfrutar tando de un menú bastante completo por 13 euros por persona, hasta elegir los magníficos platos de su carta o comida para llevar. Podemos encontrar platos como ensaladas, arroces, pizzas, pastas, carnes y pescados.

Lo mejor a destacar es su magret de pato, el gazpacho de fresas (muy refrescante en los días de más calor madrileños), los fideos orientales con variedad de setas, los raviolis de espinacas con foie o bien el rico solomillo de ternera a la parrilla.
No puedes perderte sus postres, es de obligada elección el pedir el helado chocolate blanco con oreo, original y con una textura que te deja huella.

Más información:

• C/Marqués de Cubas, 2 (Madrid)
• Cierra domingos. Comidas de 13:30 a 16:00 y cenas de 21:30 a 00:00. Fin de semana de 21:30 a 01:00
• 91 522 37 24
• Sevilla
• Nihilprius

Se acerca San Valentín, y si aún no sabéis como soprender a vuestra pareja, aquí os damos las pistas para disfrutar de una muy buena velada en este restaurante tan romántico Diablo Mundo.
Es un restaurante que recupera el nuevo concepto de alta cocina de autor, donde conviven las recetas tradicionales de toda la vida con el uso de las nuevas tecnologías en la cocina y en sus procesos de elaboración.

Seguro que todo lo que elijas te va a encantar, como primero os aconsejo una buena crema de verduras con sabor a trufa blanca y de segundo el taco de atún con cebolleta y berenjena.
Es aconsejable la reserva, que se puede hacer desde las 4 a las 10 personas, (el restaurante cuenta con una capacidad para 70 personas), pero siempre se suele llenar, porque su cocinera y creadora del restaurante Fátima, tiene otro restaurante muy conocido en Valladolid, situado en la Posada Real la Casona de Montealegre.

Otra de sus grandes especialidades es la micología, tiene una amplia variedad de platos elaborados con todo tipo de setas, desde la crema de edulis, el puré de castañas, las setas de cardo, etc.

Sin más un encanto de lugar. Además en su web podréis encontrar más información como sus menús degustación, y su listado de precios.

Más información:

• C/ Espronceda, 34 (Madrid)
• Comidas de 13:30 a 15:30. Cenas de 20:30 a 23:15. Cenas el fin de semana de 20:30 a 23:30
• 91 395 00 37
• Gregorio Marañón
• Diablo Mundo

En el Gran Casino de Madrid, además de pasar un buen rato jugando, puedes disfrutar de una muy buen cena.
En este soprendente lugar puedes escoger cenar en dos de sus bufféts a un buen precio, de domingo a jueves 25 euros y los viernes y sábados, 30 euros.

Como entrantes se puede escoger entre una amplia variedad de ricas exquisiteces. Desde todo tipo de frutas, ensaladas, canapés, el mejor jamón serrano, y todo ello de una calidad magnífica.

Para continuar con la cena, hay una zona de platos calientes como tortillas, empanadas, arroces, pastas, que puedes elegir tanta cantidad como desees.

Lo mejor viene a continuación, puedes disfrutar de todo tipo de carnes y pescados a la plancha cocinados al momento junto con marisco como gambas y langostinos a la plancha, que están deliciosos.

Para mí que soy especialmente golosa, dejo un huequecito para el postre… su fuente de chocolate, simplmente espectacular. la puedes combinar con brochetas de frutas, o bien de profiteroles. Si no te gusta el chocolate tienes también todo tipo de tartas y helados, donde podrás elegir entre su amplia variedad.

Más información:

• A-6 (Madrid – La Coruña) Km. 29 (Torrelodones)
• Precio de Domingo a Jueves: 25 €, Viernes y Sábados: 30 € (IVA incluido. Precio sin bebidas.)
• 91 856 11 00
• Gran Casino Madrid