En Villalba hay uno de los restaurantes más famosos barbacoa y carne de la Comunidad de Madrid, La Vaquería.

Por 25 euros puedes comer una bandeja de filetes de ternera para dos personas, una ensalada y un montón de patatas fritas. Eso sí la carne te la cocinas tú en el momento, ese es su encanto. En unos pequeños hornillos de carbón que cada uno de los camareros va situando en cada una de las mesas. Además si no te gusta la carne de ternera puedes sustutuirla por la carne de pato, también muy buena.

Lo bueno de este local es que la carne te la haces a tu gusto en su punto y la comes calentita calentita y acompañada de varias salsas.
Si con esto te quedas con hambre, cosa que dudo, también puedes elegir entrantes como queso, espárragos y terrina de hígado de aves.

Es un amplio local con largas mesas, una antigua vaquería, de ahí su nombre. Está dividida en zona para fumadores y no fumadores, y los fines de semana tienen varios turnos para las cenas.
De postre puedo deciros que probé una de las mejores tartas de queso que he comido en mi vida, con una salsa de frambuesa que está deliciosa.

La única pega que puedo ponerle a este restaurante es que con la cantidad de hornos que hay en cada una de las mesas el local está un poco sobrecargado de humo y de olor a carne. Por eso si lo prefieres también puedes acudir en verano. En esta estación está disponible su terraza de verano.

Más información:

• C/ Fuente del Álamo, 6 (Collado Villalba)
• Comida de 13:00h. a 16:00h. Cena de 21:00h. a 24:00h.
• 91 850 28 45
• La Vaquería
  
• Recomendable reservar