Si os hablo de un restaurante que tiene detrás 28 años de experiencia en la capital, ¿qué me diríais? pues es el restaurante del que os voy a hablar, El Cuatro Estaciones
Se trata de un restaurante clásico donde los haya, de lujo, donde se puede disfrutar de un buen ambiente por unos 80 euros. Aunque ahora estrenan una nueva carta de noche con la que se puede disfrutar de un entrante, un plato principal y un postre por 52 euros que fue del menú que pude disfrutar. De primero creo que elegí uno de los mejores entrantes, el foie de la casa, bastante bueno para los que he probado en otros restaurantes.
Y de segundo un muslo de pato confitado con ensalada de temporada, que he de comentaros que también estaba muy bueno. En cuanto a los postres podéis escoger un variado de degustación donde vienen tejas y trufas.
Si por el contrario prefieres escoger platos de la carta he de comentaros que se van renovando según la temporada del año, lo que hace que su carta sea atractiva y puedas innovar cada vez que vas.
Más información:
- C/ General Ibáñez De Íbero, 5 (Madrid)
- 91 535 63 05
- Bravo Murillo
- Cuatro Estaciones
